feat(ui): écran Création/édition de programme

Ajoute l'écran de programme (presentation/program_screen.dart) et un
écran d'accueil (presentation/home_screen.dart) pour la navigation,
avec les ajustements application/domaine/repositories nécessaires.
flutter analyze propre, 11/11 tests verts, build APK debug validé.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

lib/domain/entities.dart

@@ -221,11 +221,13 @@ final class Program {
   Program copyWith({
     List<ProgramExercise>? exercises,
     EntityMetadata? metadata,
+    String? name,
+    int? defaultRestSeconds,
   }) {
     return Program(
       metadata: metadata ?? this.metadata,
-      name: name,
-      defaultRestSeconds: defaultRestSeconds,
+      name: name ?? this.name,
+      defaultRestSeconds: defaultRestSeconds ?? this.defaultRestSeconds,
       exercises: exercises ?? this.exercises,
     );
   }