feat(ui): identité visuelle Court Blazer sur toute l'app (ticket #17)

Ajoute le thème centralisé (presentation/theme.dart) basé sur les
polices Anton/Archivo et l'applique à tous les écrans (accueil,
bibliothèque d'exercices, programme, séance-modèle, exécution de
séance, historique). flutter analyze propre, 27/27 tests verts, build
APK debug validé.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

pubspec.yaml

@@ -27,3 +27,10 @@ dev_dependencies:
 
 flutter:
   uses-material-design: true
+  fonts:
+    - family: Anton
+      fonts:
+        - asset: assets/fonts/Anton-Regular.ttf
+    - family: Archivo
+      fonts:
+        - asset: assets/fonts/Archivo-Variable.ttf