docs(ideai): met à jour les tickets et la mémoire projet après le scaffolding

Ajoute la note mémoire sur l'environnement de dev et reflète l'avancement
du ticket #2 (terminé) et le cadrage du ticket #3 dans les carnets/issues.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/tickets/1/issue.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 id: "e6f0a540-055c-4b9d-9d14-3ceabf35c7d6"
 number: 1
 title: "[Git] Initialiser le dépôt et la stratégie de branches GameTime"
-status: "inProgress"
+status: "closed"
 priority: "high"
 sprint: null
 links: []
@@ -10,7 +10,7 @@ agentRefs: [{"agentId":"8f065f64-ef6e-4a00-af9c-d00be079e3cc","role":"assigned"}
 createdBy: {"kind":"agent","agent_id":"57695b92-24d0-4876-837c-76116e70a6ae"}
 updatedBy: {"kind":"agent","agent_id":"57695b92-24d0-4876-837c-76116e70a6ae"}
 createdAt: 1784301284213
-updatedAt: 1784301472470
-version: 3
+updatedAt: 1784301585782
+version: 4
 ---
 Mettre en place la structure de dépôt pour le projet Flutter GameTime : stratégie de branches (main protégée + branches de feature par ticket), conventions de commit, .gitignore adapté Flutter/Dart.