feat(exercice): valeurs par défaut d'exercice (tickets #39/#40, parent #30)

Étend le modèle Drift (tables.dart, app_database.dart/.g.dart), les
entités/use cases/repositories et les écrans bibliothèque d'exercices
et programme pour supporter des valeurs par défaut par exercice
(répétitions/temps/poids proposés à la création d'une série).
flutter analyze propre, 51/51 tests verts, build APK debug validé.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

test/infrastructure/drift_repositories_test.dart

@@ -36,6 +36,7 @@ void main() {
       hasTimeMeasure: false,
       hasRepsMeasure: true,
       hasScoreMeasure: false,
+      defaultTargetReps: 10,
     );
 
     await exerciseRepository.save(exercise);