feat(exercice): valeurs par défaut d'exercice (tickets #39/#40, parent #30)

Étend le modèle Drift (tables.dart, app_database.dart/.g.dart), les
entités/use cases/repositories et les écrans bibliothèque d'exercices
et programme pour supporter des valeurs par défaut par exercice
(répétitions/temps/poids proposés à la création d'une série).
flutter analyze propre, 51/51 tests verts, build APK debug validé.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

test/presentation/program_screen_test.dart

@@ -17,6 +17,8 @@ void main() {
             hasTimeMeasure: true,
             hasRepsMeasure: true,
             hasScoreMeasure: false,
+            defaultTargetTimeSeconds: 45,
+            defaultTargetReps: 10,
           ),
         );
 
@@ -55,6 +57,8 @@ void main() {
       expect(savedExercise.timeEnabled, isTrue);
       expect(savedExercise.repsEnabled, isTrue);
       expect(savedExercise.scoreEnabled, isFalse);
+      expect(savedExercise.targetTimeSeconds, 45);
+      expect(savedExercise.targetReps, 10);
       expect(savedExercise.restSecondsOverride, 60);
     },
   );
@@ -70,6 +74,7 @@ void main() {
             hasTimeMeasure: false,
             hasRepsMeasure: true,
             hasScoreMeasure: false,
+            defaultTargetReps: 12,
           ),
         );
 
@@ -114,6 +119,7 @@ void main() {
             hasTimeMeasure: true,
             hasRepsMeasure: false,
             hasScoreMeasure: false,
+            defaultTargetTimeSeconds: 45,
           ),
         );
 
@@ -171,6 +177,9 @@ void main() {
           hasScoreMeasure: true,
           scoreInputMode: ScoreInputMode.stopwatch,
           scoreLabel: 'Temps réalisé',
+          defaultTargetTimeSeconds: 30,
+          defaultTargetReps: 5,
+          defaultTargetScoreTimeMs: 12000,
         ),
       );