test(server): ajoute tests fonctionnels sync et fixtures versionnees (#187)

Fixe .gitignore pour exclure .build-home/ et .pub-cache-local/ des
environnements locaux de build (bruit non versionne). Documente le
checklist d'integration serveur et met a jour le README en consequence.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

server/test/fixtures/programs/v1/minimal.json

@@ -0,0 +1,7 @@
+{
+  "schemaVersion": 1,
+  "id": "program-minimal",
+  "name": "Starter strength",
+  "exerciseIds": ["exercise-minimal"],
+  "updatedAt": "2026-07-19T10:30:00.000Z"
+}