test(server): ajoute tests fonctionnels sync et fixtures versionnees (#187)

Fixe .gitignore pour exclure .build-home/ et .pub-cache-local/ des
environnements locaux de build (bruit non versionne). Documente le
checklist d'integration serveur et met a jour le README en consequence.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

server/test/fixtures/workout_histories/v1/minimal.json

@@ -0,0 +1,19 @@
+{
+  "schemaVersion": 1,
+  "id": "history-minimal",
+  "templateId": "template-minimal",
+  "startedAt": "2026-07-19T11:00:00.000Z",
+  "finishedAt": "2026-07-19T11:45:00.000Z",
+  "entries": [
+    {
+      "exerciseId": "exercise-minimal",
+      "sets": [
+        {
+          "reps": 8,
+          "weightKg": 60
+        }
+      ]
+    }
+  ],
+  "updatedAt": "2026-07-19T11:45:00.000Z"
+}