chore(wip): consolidation intermédiaire multi-tickets (sprints Statistiques, UI, Bug resolution, Serveur-client)

Regroupe l'état de travail en cours réalisé dans un même worktree sur
plusieurs tickets/sprints (#85, #136, #145, #155-160, #162-164),
mélangeant des tickets QA et inProgress. Ne constitue pas une feature
terminée : commit de sauvegarde avant triage/split par ticket en
branches feature/* dédiées. Exclut les dossiers d'environnement de
build locaux et le heap dump parasite (.gitignore mis à jour).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/tickets/122/issue.md

@@ -0,0 +1,24 @@
+---
+id: "c96bfbde-2731-40ab-8b83-3df85ba49cbb"
+number: 122
+title: "#105-E [QA] Validation score montre +/-"
+status: "closed"
+priority: "medium"
+sprint: null
+links: [{"target":"#105","kind":"relatesTo"},{"target":"#121","kind":"dependsOn"}]
+agentRefs: [{"agentId":"7efa512f-3b3a-47b5-ade0-a2dd13073055","role":"assigned"}]
+createdBy: {"kind":"agent","agent_id":"57695b92-24d0-4876-837c-76116e70a6ae"}
+updatedBy: {"kind":"user"}
+createdAt: 1785093288487
+updatedAt: 1785142162842
+version: 2
+---
+Partie du ticket #105, dépend de #121.
+
+Valider le pilotage du score depuis la montre :
+- incrément/décrément nominaux ;
+- pas de double application ;
+- cohérence téléphone/montre ;
+- comportement si commande rejetée ou connexion perdue.
+
+Définition de done : rapport QA réel sur build téléphone + montre.