chore(wip): consolidation intermédiaire multi-tickets (sprints Statistiques, UI, Bug resolution, Serveur-client)

Regroupe l'état de travail en cours réalisé dans un même worktree sur
plusieurs tickets/sprints (#85, #136, #145, #155-160, #162-164),
mélangeant des tickets QA et inProgress. Ne constitue pas une feature
terminée : commit de sauvegarde avant triage/split par ticket en
branches feature/* dédiées. Exclut les dossiers d'environnement de
build locaux et le heap dump parasite (.gitignore mis à jour).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/tickets/59/issue.md

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 number: 59
 title: "[DevFrontend] Éditeur d'exercice avec séquence d'étapes"
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 Implémenter la section UX `Séquence d'étapes` dans `ExerciseFormScreen` : activation optionnelle, ajout/réordonnancement max 8, écran de détail d'étape, type exclusif temps/répétitions, cible obligatoire > 0, score d'étape optionnel avec mode manual/stopwatch. Préserver l'avertissement existant sur les exercices déjà utilisés : les programmes existants gardent leurs snapshots.