chore(wip): consolidation intermédiaire multi-tickets (sprints Statistiques, UI, Bug resolution, Serveur-client)

Regroupe l'état de travail en cours réalisé dans un même worktree sur
plusieurs tickets/sprints (#85, #136, #145, #155-160, #162-164),
mélangeant des tickets QA et inProgress. Ne constitue pas une feature
terminée : commit de sauvegarde avant triage/split par ticket en
branches feature/* dédiées. Exclut les dossiers d'environnement de
build locaux et le heap dump parasite (.gitignore mis à jour).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/tickets/62/issue.md

@@ -2,15 +2,15 @@
 id: "a53d84b5-06d9-4683-ac64-9100cb60669f"
 number: 62
 title: "[QA] Validation exercices à étapes, persistance et historique"
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 agentRefs: [{"agentId":"7efa512f-3b3a-47b5-ade0-a2dd13073055","role":"assigned"}]
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 ---
 Préparer et exécuter le plan QA pour les exercices à étapes : création/édition et limites max 8, snapshots programme/séance, exécution étapes temps/répétitions, bips 3/2/1/0, enchaînement de chronos, skips étape/passage/série, pause/reprise/kill app, projection historique, édition ponctuelle sans déplacer la progression ni mélanger résultats d'étape et résultats de série.