docs(ideai): mémoire architecture serveur, tickets #44/#45 en QA, cadrage #47-#53

Ajoute la note mémoire d'architecture serveur (sync/sharing), passe les
tickets #44/#45 en QA, ajoute le cadrage du chantier serveur (tickets
#47 à #53).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/tickets/44/issue.md

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 title: "[Bug] Je veux pouvoir mettre un score par défaut à 0."
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 Je veux pouvoir renseigner un score par défaut à 0 (je ne parle pas du nombre de répétition qui doit lui rester comme actuellement).