docs(qa-261): ajoute documents conformité et scripts QA pour release Android

- Ajoute privacy-policy-v1.md et release-compliance-checklist.md
- Ajoute documents QA gates #238-#243
- Ajoute scripts de validation repo-only et device runbooks
- Prépare checklists exécutables avant upload Play fermé

Ticket #261

docs/qa-gate-241-critical-screens-smoke.md

@@ -0,0 +1,73 @@
+# QA Gate #241 — Smoke écrans critiques Flutter
+
+## But
+
+Cette gate sert de détection rapide des régressions visibles majeures pendant la boucle TDD Flutter.
+
+Écrans couverts :
+
+- `home`
+- `exercise library`
+- `program`
+- `workout template`
+- `workout execution`
+- `history`
+- `progression`
+- `profile`
+
+## Fichiers sources
+
+- `test/presentation/home_screen_test.dart`
+- `test/presentation/exercise_library_screen_test.dart`
+- `test/presentation/program_screen_test.dart`
+- `test/presentation/workout_template_screen_test.dart`
+- `test/presentation/workout_execution_screen_test.dart`
+- `test/presentation/history_screen_test.dart`
+- `test/presentation/progression_screen_test.dart`
+- `test/presentation/profile_screen_test.dart`
+
+## Pré-requis
+
+```bash
+export HOME=/tmp
+export XDG_CONFIG_HOME=/tmp
+export FLUTTER_SUPPRESS_ANALYTICS=true
+export DART_SUPPRESS_ANALYTICS=true
+```
+
+## Point d'entrée recommandé
+
+```bash
+./tool/qa_gate_241_critical_screens_smoke.sh
+```
+
+## Commande directe équivalente
+
+```bash
+./.ideai/flutter-sdk-1785572580/bin/flutter test \
+  test/presentation/home_screen_test.dart \
+  test/presentation/exercise_library_screen_test.dart \
+  test/presentation/program_screen_test.dart \
+  test/presentation/workout_template_screen_test.dart \
+  test/presentation/workout_execution_screen_test.dart \
+  test/presentation/history_screen_test.dart \
+  test/presentation/progression_screen_test.dart \
+  test/presentation/profile_screen_test.dart
+```
+
+## Verdict attendu
+
+- vert si les écrans critiques restent fonctionnels sur les parcours nominaux majeurs
+- rouge si une régression UI majeure casse la boucle TDD Flutter
+
+## Preuve réelle du 22 août 2026
+
+Exécution rapportée verte sur `/tmp/gametime-src-1787384228`.
+
+Le script `./tool/qa_gate_241_critical_screens_smoke.sh` devient l'entrée de référence pour ce smoke.
+
+## Usage
+
+- avant merge d'un lot Flutter transverse
+- après toute modification navigation/formulaires/exécution/historique/profil
+- en complément de la gate `#239`