docs(ideai): met à jour la mémoire et les tickets #20-#23

Ajoute les notes mémoire sur l'architecture d'édition des séries et la
simplification navigation/programme, et reflète le ticket #21 (terminé)
ainsi que le cadrage des tickets #20, #22, #23.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/tickets/index.json

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+      "title": "[DevBackend] Modèle et use cases pour l'édition ponctuelle de séries en séance active",
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+      "title": "[DevFrontend] Exécution : plan de séance consultable",
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+    {
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+      "title": "[DevFrontend] Exécution : édition ponctuelle d'une série passée ou terminée",
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