feat(orchestrator): modèle de désignation d'orchestrateur + sink de diagnostic

Introduit le modèle AgentManifest { version, entries, orchestrator } et la
garde d'écriture directe may_write_directly(..., &OrchestratorDesignation) :
seul l'orchestrateur désigné peut écrire directement, les autres passent par
le rendez-vous médié. Câble la désignation à travers domain → application →
infrastructure → app-tauri (context_guard, service, lifecycle, ports).

Ajoute crates/application/src/diag.rs : sink de diagnostic best-effort, sans
dépendance, qui miroite les traces du rendez-vous inter-agents de
l'orchestrateur vers un fichier de log persistant (utile au lancement via
AppImage où stderr est jeté), avec la même discipline « zéro dépendance,
ne casse jamais le rendez-vous ».

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/app-tauri/src/events.rs

@@ -172,6 +172,16 @@ pub enum DomainEventDto {
         /// badge the source.
         source: OrchestrationSourceDto,
     },
+    /// The project's orchestrator designation changed (T1).
+    #[serde(rename_all = "camelCase")]
+    OrchestratorChanged {
+        /// The project whose designation changed.
+        project_id: String,
+        /// The newly designated orchestrator agent, or `None` for the default
+        /// (the oldest agent orchestrates).
+        #[serde(skip_serializing_if = "Option::is_none")]
+        orchestrator: Option<String>,
+    },
     /// A memory note was created or updated.
     #[serde(rename_all = "camelCase")]
     MemorySaved {
@@ -401,6 +411,13 @@ impl From<&DomainEvent> for DomainEventDto {
                 ok: *ok,
                 source: (*source).into(),
             },
+            DomainEvent::OrchestratorChanged {
+                project_id,
+                orchestrator,
+            } => Self::OrchestratorChanged {
+                project_id: project_id.to_string(),
+                orchestrator: orchestrator.as_ref().map(|a| a.to_string()),
+            },
             DomainEvent::MemorySaved { slug } => Self::MemorySaved {
                 slug: slug.as_str().to_string(),
             },