feat(orchestrator): modèle de désignation d'orchestrateur + sink de diagnostic

Introduit le modèle AgentManifest { version, entries, orchestrator } et la
garde d'écriture directe may_write_directly(..., &OrchestratorDesignation) :
seul l'orchestrateur désigné peut écrire directement, les autres passent par
le rendez-vous médié. Câble la désignation à travers domain → application →
infrastructure → app-tauri (context_guard, service, lifecycle, ports).

Ajoute crates/application/src/diag.rs : sink de diagnostic best-effort, sans
dépendance, qui miroite les traces du rendez-vous inter-agents de
l'orchestrateur vers un fichier de log persistant (utile au lancement via
AppImage où stderr est jeté), avec la même discipline « zéro dépendance,
ne casse jamais le rendez-vous ».

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/application/tests/list_resumable_agents.rs

@@ -143,6 +143,7 @@ impl FakeContexts {
             manifest: Arc::new(Mutex::new(AgentManifest {
                 version: 1,
                 entries,
+                orchestrator: None,
             })),
             fail: false,
         }
@@ -152,6 +153,7 @@ impl FakeContexts {
             manifest: Arc::new(Mutex::new(AgentManifest {
                 version: 1,
                 entries: Vec::new(),
+                orchestrator: None,
             })),
             fail: true,
         }