feat(orchestrator): modèle de désignation d'orchestrateur + sink de diagnostic

Introduit le modèle AgentManifest { version, entries, orchestrator } et la
garde d'écriture directe may_write_directly(..., &OrchestratorDesignation) :
seul l'orchestrateur désigné peut écrire directement, les autres passent par
le rendez-vous médié. Câble la désignation à travers domain → application →
infrastructure → app-tauri (context_guard, service, lifecycle, ports).

Ajoute crates/application/src/diag.rs : sink de diagnostic best-effort, sans
dépendance, qui miroite les traces du rendez-vous inter-agents de
l'orchestrateur vers un fichier de log persistant (utile au lancement via
AppImage où stderr est jeté), avec la même discipline « zéro dépendance,
ne casse jamais le rendez-vous ».

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/domain/tests/structured_session_d0.rs

@@ -392,6 +392,7 @@ async fn fake_factory_supports_only_structured_profiles_and_starts() {
     let ctx = PreparedContext {
         content: MarkdownDoc::new("# ctx"),
         relative_path: "CLAUDE.md".to_owned(),
+        project_root: "/srv/project".to_owned(),
     };
     let cwd = ProjectPath::new("/srv/run").unwrap();
     let session = factory