feat(model-server): source Hugging Face (-hf) + options structurées llama.cpp + migration store V2

Backend du support natif d'une source modèle Hugging Face en alternative au
chemin .gguf local pour le serveur llama.cpp intégré, et refonte des options.

- domaine : ModelSource {LocalPath|HuggingFace} + HfModelRef,
  LlamaCppOptions {host,gpu_layers,context_size,jinja}, invariant auto_start
  exigeant une source, validate_free_args (rejet des flags réservés).
- infra : build_argv partagé avec build_spawn_spec, émission -hf vs --model,
  ordre argv figé ; migration model-servers.json V1 -> V2.
- app-tauri : DTO V2 (modelSource, compat modelPath, conflit = INVALID),
  commande preview_model_server_command.

QA : cargo test ciblés verts (domain 7, application 8, infra model_server 4,
app-tauri dto 5). Échecs des suites complètes infra/app-tauri environnementaux
(sandbox bind/socket), hors périmètre.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/app-tauri/src/lib.rs

@@ -164,6 +164,7 @@ pub fn run() {
             commands::configure_profiles,
             commands::list_model_servers,
             commands::save_model_server,
+            commands::preview_model_server_command,
             commands::delete_model_server,
             commands::list_embedder_profiles,
             commands::save_embedder_profile,