feat(model-server): source Hugging Face (-hf) + options structurées llama.cpp + migration store V2

Backend du support natif d'une source modèle Hugging Face en alternative au
chemin .gguf local pour le serveur llama.cpp intégré, et refonte des options.

- domaine : ModelSource {LocalPath|HuggingFace} + HfModelRef,
  LlamaCppOptions {host,gpu_layers,context_size,jinja}, invariant auto_start
  exigeant une source, validate_free_args (rejet des flags réservés).
- infra : build_argv partagé avec build_spawn_spec, émission -hf vs --model,
  ordre argv figé ; migration model-servers.json V1 -> V2.
- app-tauri : DTO V2 (modelSource, compat modelPath, conflit = INVALID),
  commande preview_model_server_command.

QA : cargo test ciblés verts (domain 7, application 8, infra model_server 4,
app-tauri dto 5). Échecs des suites complètes infra/app-tauri environnementaux
(sandbox bind/socket), hors périmètre.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/application/src/model_server.rs

@@ -7,6 +7,7 @@ use std::time::Duration;
 use domain::events::DomainEvent;
 use domain::model_server::{
     LocalModelServerConfig, ModelServerLifecycleStatus, ModelServerReady, ModelServerStatus,
+    ModelSource,
 };
 use domain::ports::{
     EventBus, FileSystem, ManagedProcess, ManagedProcessHandle, ModelServerError, ModelServerProbe,
@@ -332,11 +333,14 @@ impl EnsureLocalModelServer {
         &self,
         config: &LocalModelServerConfig,
     ) -> Result<(), AppError> {
-        let Some(path) = config.model.path.as_ref() else {
-            let err = ModelServerError::PathNotAccessible("model.path missing".to_owned());
+        let Some(ModelSource::LocalPath { path }) = config.model.source.as_ref() else {
+            return Ok(());
+        };
+        if path.as_str().is_empty() {
+            let err = ModelServerError::PathNotAccessible("model.source.path missing".to_owned());
             self.publish_failure(config.id, &err);
             return Err(err.into());
-        };
+        }
         match self
             .fs
             .exists(&RemotePath::new(path.as_str().to_owned()))