chore(release): passe la version à 0.3.0

Bump des 4 crates du workspace (domain, infrastructure, application,
app-tauri), de tauri.conf.json, du package.json frontend et des entrées
correspondantes de Cargo.lock. Prépare l'intégration de develop dans main.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/app-tauri/tauri.conf.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "$schema": "https://schema.tauri.app/config/2",
   "productName": "IdeA",
-  "version": "0.2.0",
+  "version": "0.3.0",
   "identifier": "app.idea.ide",
   "build": {
     "frontendDist": "../../frontend/dist",