feat(sprints): modèle de sprints — domaine, use-cases, persistance et surfaces (backend)

Ticket #10 — introduction du modèle de sprints côté backend.

- Domaine : nouvel agrégat Sprint (sprint.rs), IDs, événements et invariants ;
  rattachement des issues à un sprint (issue.rs) et ports associés.
- Application : use-cases sprints (application/src/sprints) + erreurs dédiées.
- Infrastructure : store de sprints (infrastructure/src/sprints.rs), adaptation
  du store d'issues et exposition MCP via orchestrator/mcp/tickets.rs.
- app-tauri : commandes, state et events pour piloter les sprints depuis l'UI.

Tests domaine/application/infra/app-tauri verts (sprint_usecases, sprint_store,
issue_store, mcp_server).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/domain/src/ids.rs

@@ -76,6 +76,10 @@ typed_id!(
     /// Identifies a [`crate::issue::Issue`].
     IssueId
 );
+typed_id!(
+    /// Identifies a [`crate::sprint::Sprint`].
+    SprintId
+);
 typed_id!(
     /// Identifies a [`crate::terminal::TerminalSession`].
     SessionId