chore(ideai): état d'orchestration du sprint serveur headless (#65, #68-#70)

État durable de `.ideai/` accumulé pendant le chantier `idea-serve`, séparé du
code applicatif conformément aux précédents `8e481ae` / `ad1f225`.

- Tickets : #13 clôturé (server/client mode livré), #65 passé en QA avec son
  carnet de chantier complet (arbitrages Architect sur le propriétaire canonique
  des DTO, structure livrée, vérif QA, incident de topologie et sa leçon).
  #64/#66/#67 rattachés au sprint. Nouveaux tickets #68 (activer le serveur
  depuis le desktop, dépend de #65), #69 (adaptabilité client téléphone, en QA)
  et #70 (gestion des modèles locaux llama.cpp).
- Mémoire : note `web-client-is-single-column-no-desktop-shell` — le client web
  n'a pas de shell desktop, à lire avant tout cadrage responsive sur cette
  surface.
- Journal des tâches de fond : complétions enregistrées.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

.ideai/memory/MEMORY.md

@@ -62,3 +62,4 @@
 - [ticket13-f5-web-live-surfaces-delivered](ticket13-f5-web-live-surfaces-delivered.md) — Les surfaces live web (workstate live via event.domain, background tasks cancel/retry, inbox, re-synchro au reconnect) du chantier client/serveur #13 sont livrées et vertes.
 - [frontend-uses-npm-not-pnpm](frontend-uses-npm-not-pnpm.md) — memory note frontend-uses-npm-not-pnpm
 - [idea-distribution-strategy-desktop-vs-docker](idea-distribution-strategy-desktop-vs-docker.md) — memory note idea-distribution-strategy-desktop-vs-docker
+- [web-client-is-single-column-no-desktop-shell](web-client-is-single-column-no-desktop-shell.md) — memory note web-client-is-single-column-no-desktop-shell