chore(ideai): versionne le store tickets/sprints/mémoire du sprint Modeles locaux

Store d'orchestration du sprint « Modeles locaux » : sprint 883534aa,
tickets #35/#36 (et #32/#37–#41 du store), compteurs et index, notes
mémoire de livraison (#35 CRUD/statut, #36 multi-profils, OpenCode↔llama.cpp).

Runtime transitoire volontairement exclu (background-tasks/, agent scratch
testllamacpp.md).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

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.ideai/tickets/32/issue.md

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 number: 32
 title: "[Bug] Erreur CLI Ollama profile"
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 J'ai créé un profile IA Ollama et j'ai ajouté un agent avec ce profile (agent TestOllama), mais quand
   j'essaie d'afficher sa cli j'ai un bandeau rouge qui dit "Échec du lancement de l'agent : process error: pty spawn