feat(frontend): système de plugins — runtime, menus, layouts custom (#43)

Lots F1-F4 : runtime de chargement/registre plugin, extension des menus
existants, panneau de gestion des plugins, types de layout custom
(sélecteur, fallback, cellule dédiée) branchés sur le port plugin.
Suite npm typecheck/test verte (947/947).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/adapters/mock/mock.test.ts

@@ -26,6 +26,7 @@ describe("createMockGateways", () => {
       "memory",
       "modelServer",
       "permission",
+      "plugin",
       "profile",
       "project",
       "remote",