fix(frontend,application,backend,web-server,infrastructure): le set de couleurs projet s'applique à tous les projets — #316 (QA verte)

Cause: update_project_settings remplaçait tout ProjectSettings avec la
seule couleur fournie — champ absent et null indistinguables — et des
réponses de chargement/sauvegarde obsolètes d'un projet précédent
pouvaient réafficher/écraser la couleur lors d'un changement de projet
rapide, d'où l'impression que la couleur ne prenait pas sur tous les
projets.

- DTO tri-état (absent = inchangé, null = défaut produit) avec
  Deserialize manuel et use case de mise à jour partielle du champ
  theme_color; commandes Tauri et web-server alignées sur le même
  contrat.
- Garde-fous de course frontend: séquences load/save + révision thème
  par projet (pub/sub onProjectThemeChanged) dans ProjectSettingsPanel,
  garde de révision de focus dans ViewWindow.
- Tests: infrastructure settings, contrats web-server (inchangé/reset),
  ProjectSettingsPanel, ViewWindow, projects.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/app/ViewWindow.tsx

@@ -128,16 +128,19 @@ export function ViewWindow({ panel }: ViewWindowProps) {
   useEffect(() => {
     let cancelled = false;
     let unsubscribe: (() => void) | undefined;
+    let focusRevision = 0;
+    const initialRevision = focusRevision;
     focusedProject
       .getFocusedProject()
       .then((project) => {
-        if (!cancelled) setFocus(project);
+        if (!cancelled && focusRevision === initialRevision) setFocus(project);
       })
       .catch(() => {
-        if (!cancelled) setFocus(null);
+        if (!cancelled && focusRevision === initialRevision) setFocus(null);
       });
     void focusedProject
       .onFocusedProjectChanged((project) => {
+        focusRevision += 1;
         if (!cancelled) setFocus(project);
       })
       .then((un) => {