feat(ui): menus déroulants + fenêtres flottantes, barre unique et sélecteur de projet (#16)

Lot A du sprint UI rework : réorganisation de la navigation racine.

- shared/ui/MenuBar.tsx : barre de menus unique avec menus déroulants
- shared/ui/FloatingWindow.tsx : primitive de fenêtre flottante réutilisable
  (socle du lot C #17 fenêtre dédiée gestion tickets)
- shared/ui/zIndex.ts : échelle z-index étendue pour les fenêtres flottantes
- App : intègre la barre unique et le sélecteur de projet permanent
- ProjectsView : sélecteur de projet permanent

Tests : tsc --noEmit clean, suite complète 527/527, suites impactées 33/33.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/app/App.tsx

@@ -8,9 +8,9 @@ import { useEffect, useState } from "react";
 
 import type { DomainEvent, HealthReport } from "@/domain";
 import { ProjectsView } from "@/features/projects";
-import { FirstRunWizard, ProfilesSettings } from "@/features/first-run";
+import { FirstRunWizard } from "@/features/first-run";
 import { AnnouncementsProvider } from "@/features/announcements";
-import { Button, Panel, Spinner, Toolbar } from "@/shared";
+import { Panel, Spinner, Toolbar } from "@/shared";
 import { useGateways, shouldUseMock } from "./di";
 
 export function App() {
@@ -20,7 +20,6 @@ export function App() {
   const [events, setEvents] = useState<DomainEvent[]>([]);
   // First-run gating: null while loading, then true (wizard) / false (normal).
   const [firstRun, setFirstRun] = useState<boolean | null>(null);
-  const [showSettings, setShowSettings] = useState(false);
 
   useEffect(() => {
     let unsub: (() => void) | undefined;
@@ -89,15 +88,6 @@ export function App() {
               </span>
             )}
           </span>
-          {!firstRun && (
-            <Button
-              size="sm"
-              variant={showSettings ? "secondary" : "ghost"}
-              onClick={() => setShowSettings((v) => !v)}
-            >
-              {showSettings ? "Close settings" : "AI Profiles"}
-            </Button>
-          )}
         </Toolbar>
       </header>
 
@@ -117,16 +107,9 @@ export function App() {
               <FirstRunWizard onDone={() => setFirstRun(false)} />
             </div>
           </div>
-        ) : showSettings ? (
-          // Settings is a full scrollable view (its "Configure profiles" reopens
-          // the wizard, which can also exceed the viewport height).
-          <div className="flex flex-1 justify-center overflow-y-auto p-6">
-            <div className="w-full max-w-2xl">
-              <ProfilesSettings />
-            </div>
-          </div>
         ) : (
-          // ProjectsView owns the full remaining area (its own IDE layout).
+          // ProjectsView owns the full remaining area (its own IDE layout,
+          // single menu bar, and the AI Profiles view switch — ticket #16).
           <ProjectsView />
         )}
       </div>