fix(model-server): deadline de warmup configurable pour le cold-start llama.cpp (#55)

Corrige la régression high « Error on loading local model » : le premier chargement
du serveur modèle local (cold-start llama.cpp) dépassait la fenêtre de readiness et
échouait. Le warmup dispose désormais d'un deadline par défaut de 600 s, surchargable
par config optionnelle `warmup_deadline_secs` (validée dans [30, 1800]).

- domain: champ `warmup_deadline_secs: Option<u64>` + validation de borne
- application: policy de readiness effective (défaut 600 s, override par config)
- app-tauri: DTO `warmupDeadlineSecs`
- infrastructure: application de la deadline effective au warmup

Verdict QA (vert) : domain 252, application 81 + 22 model_server, app-tauri
dto_model_servers 6, infrastructure model_server 2, build OK. Contrat readiness
couvert sur ports mockés.
Caveat : le cold-start end-to-end réel (llama-server) sort du sandbox de test ->
vérification manuelle utilisateur restante, non couverte par les tests unitaires.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/infrastructure/src/model_server/mod.rs

@@ -526,6 +526,7 @@ impl From<ModelServersDocV1> for ModelServersDoc {
                     args: server.args,
                     auto_start: server.auto_start,
                     stop_policy: server.stop_policy,
+                    warmup_deadline_secs: None,
                 })
                 .collect(),
         }