feat(backend): catalogue de providers OpenCode dynamique + provider personnalisé (#92)

Le catalogue de providers OpenCode lit désormais le cache local
~/.cache/opencode/models.json pour refléter les providers réellement
disponibles, avec repli garanti sur le catalogue statique en cas
d'absence ou d'erreur de lecture du cache. Ajout d'un champ additif
`custom` sur OpenCodeProviderConfig pour permettre à l'utilisateur de
déclarer un provider hors catalogue (id + clé API en saisie libre).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

Cargo.toml

@@ -24,6 +24,7 @@ futures-util = "0.3"
 tokio = { version = "1", features = ["rt-multi-thread", "macros", "sync", "fs", "io-util", "time"] }
 hex = "0.4"
 sha2 = "0.10"
+dirs = "6"
 subtle = "2"
 getrandom = "0.3"
 http = "1"