feat(backend): MCP d'édition de templates (#81)

Ajoute le MCP dédié à l'édition de templates : catalogue et classification
des templates (mcp/templates.rs infrastructure + app-tauri), use cases et
provider (application/template), enforcement de la policy des tools (mod.rs,
server.rs, tools.rs), avec la parité côté chemin OpenAI-compatible
(openai_tools.rs x2).

Lots B1 (catalogue/classification), B2 (use cases/provider) et B3
(enforcement policy) livrés en un seul commit cohérent.

QA vert (seul l'échec de bind loopback #80, connu et non-régression, écarté).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

crates/infrastructure/src/lib.rs

@@ -71,8 +71,8 @@ pub use model_server::{
     LocalManagedProcess,
 };
 pub use orchestrator::mcp::{
-    McpServer, MemoryTransport, StdioTransport, TicketToolError, TicketToolProvider,
-    ToolPolicyRegistry,
+    McpServer, MemoryTransport, StdioTransport, TemplateToolError, TemplateToolProvider,
+    TicketToolError, TicketToolProvider, ToolPolicyRegistry,
 };
 pub use orchestrator::{
     process_request_file, FsOrchestratorWatcher, OrchestratorResponse, OrchestratorWatchHandle,